Hoy tenemos el placer de presentar un proyecto muy especial en el que Juan Navarro Selección ha puesto especial dedicación e ilusión. Se trata de nuestra Vaca de Bellota.

Una carne de una zona especial de más de 350 hectáreas de pasto natural y terrenos con PH ácidos y poco arcillosos. Complementando con encinas y quejigos en época montanera haciéndola así, una carne exquisita y exclusiva.

¿Por qué Vaca de Bellota? En Juan Navarro Selección tenemos un claro objetivo con nuestros clientes: ofrecer carnes únicas de excelente calidad, para una excepcional experiencia carnívora.

Como os contábamos anteriormente, la exclusiva alimentación de estos ejemplares desde que nacen, la ubicación tan especial donde se desarrollan, junto con nuestro sistema de maduración lleva nuestra carne de Vaca de Bellota a un nivel superior. Potenciamos el sabor de esta extraordinaria carne, además de conseguir una mayor terneza en la pieza y una excelente jugosidad.

Transparencia y garantía.

El hábitat, la alimentación y el bienestar animal marcarán, sin duda, el resultado final de un extenso proceso.

Además, la ganadería cuenta con el Certificado Welfair, que aporta una mayor transparencia e información y garantiza la rigurosa aplicación de medidas que velan por el bienestar animal en todo el ciclo productivo.

Además, puedes seguirnos en Instagram y Facebook para conocer con más detalle las últimas novedades sobre nuestra Vaca de Bellota.

En el mercado hay muchas carnes maduradas, y pocas… como la nuestra.

No te pierdas nuestra última entrada de blog, donde os invitamos a conocer de cerca nuestra cámara de maduración, y os explicamos el proceso al que es sometida nuestra carne para conseguir un sabor único y excepcional.

? Cámara de maduración: https://juannavarroseleccion.es/camara-de-maduracion/

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