3 AÑOS DE MADURACIÓN. SI, EN JUAN NAVARRO SELECCIÓN

En nuestro blog de hoy: 3 AÑOS DE MADURACIÓN. SI, EN JUAN NAVARRO SELECCIÓN os contamos como hemos llegado a este proceso y lo que significa para nosotros.

En el mercado existen muchas carnes maduradas por eso, nuestro distintivo más claro es la calidad, por ello, destinamos un departamento de calidad que cuenta con los más exhaustivos controles de calidad para garantizar que cada pieza ofrece la más alta calidad.

Ofrecemos maduraciones desde los 30 días hasta las más extremas, pero nos surgió una pregunta: ¿hasta dónde es capaz de llegar nuestra maduración?

Hace nada más y nada menos que 3 años que pusimos una pieza a madurar realizándole controles diarios (al igual que al resto de piezas).

Día a día hemos ido supervisando su evolución durante más de 1.000 días para comprobar que se encontraba en condiciones óptimas y si, una vez comprobado ¡era el momento de contarlo al mundo!

Nos tomamos la maduración muy enserio, por eso, esperamos pacientemente y realizamos un sinfín de pruebas en nuestro departamento de calidad con el fin de ofrecer, como ya sabéis, las mejores carnes maduradas del mercado.

¿Qué ha pasado con esa carne? ¿Se ha vendido?

A raíz contar la noticia nos surgieron numerosas preguntas sobre qué había pasado con la pieza, si se había vendido a algún cliente, si estaba a la venta, etc. Pues hoy os lo desvelamos….

La (o las 😜) pieza con 3 años de maduración…(redoble de tambores) se han quedado en “casa”. Y, es que, como os contábamos antes, si algo tenemos en Juan Navarro Selección es paciencia para hacer las cosas bien, con mimo. Y esperando el momento oportuno. Con esto, nos surge una pregunta

¿Qué maduración creéis que ha sido la máxima que ha salido a la venta para un cliente?

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