“La versatilidad del despiece”
“La versatilidad del despiece”
Desde Juan Navarro Selección ofrecemos una amplia variedad de piezas cárnicas todas tratadas con el mismo cuidado y dedicación. Y es que, cuando la selección de la materia prima es minuciosa desde el primer momento, con la selección de las mejores razas, hasta el instante de su elaboración, el resultado es superior. En nuestro blog de hoy «La versatilidad del despiece» os contamos mucho más.
En blogs anteriores os hemos contado acerca de las particularidades de las distintas razas con las que trabajamos en Juan Navarro Selección, así como de los cortes más destacados. Hoy nos gustaría mencionar el potencial del despiece, que gracias a la amplia variedad de productos y junto a las elaboraciones de los mejores chefs dejan a sus comensales sin habla.
En Juan Navarro Selección realizamos el despiece de toda la vaca. Algunas las partes a destacar son los canales, pistolas, riñonadas, bolas, faldas, delanteros… así como producto porcionado para proporcionar versatilidad a los profesonales en función de sus necesidades. Nos aseguramos de realizar el tratamiento más oportuno a cada pieza de carne para garantizar un producto de calidad suprema gracias a la constante innovación y sistemas únicos de elaboración con sello Juan Navarro Selección.
Un ejemplo de elaborar carne del despiece con creatividad y vanguardia como ingredientes resulta en este Tartar único de Vaca de Bellota que, sin lugar a dudas, supera las expectativas de todo paladar exquisito.
En Juan Navarro Selección estamos seguros de proporcionar la mejor carne a nuestros clientes dado que controlamos el producto de inicio a fin con el objetivo de proveer a profesionales las mejores carnes certificadas, nacionales y de importación.
En el mercado hay muchas carnes, pero ninguna como la nuestra.
Si quieres descubrir toda nuestra oferta de productos no dudes en visitar la web o ponerte en contacto directo si deseas más información específica.
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