¡La carne de Juan Navarro Selección en acción!

20Jun

¡La carne de Juan Navarro Selección en acción!

En el blog de hoy os mostramos varias chuletas de diferentes razas y variedades: Simmental, Bellota, Minhota, Buey y nuestras selecciones exclusivas.

A lo largo de anteriores publicaciones os hemos enseñado los diferentes cortes y variedades que ofrecemos antes, durante o después de su maduración. Hoy es el turno de ver esta carne en plena acción, preparada por manos expertas.

A la hora de coincidir con profesionales o amantes de la carne, es común debatir sobre el punto perfecto. Si algo hemos aprendido es que ¡cada paladar es un mundo! La diferencia ideal para cada comensal puede estar a tan solo unos pocos segundos de fuego.

Nuestra Selección en la parrilla

VACA DE BELLOTA: Empezamos con un emblema de la casa. Esta chuleta cuenta con 60 días de maduración. Una pieza Dry Aged que no deja a nadie indiferente por sus características únicas y su infiltración excepcional.
SIMMENTAL: Seguimos con un clásico que nunca falla. En este caso, se trata de una Diamante también con 60 días de maduración. Potencia y equilibrio en cada bocado.
MINHOTA: Una raza de calidad inconfundible y un peculiar tono dorado en su grasa con un alto grado de infiltración. Con 60 días de maduración, su sabor se vuelve todavía más intenso y exquisito.
CACHENA: Las palabras sobran ante esta imagen. Un Diamante con 90 días de maduración que ofrece una terneza y jugosidad extraordinaria, fruto de una maduración paciente y cuidada.
GOLD PREMIUM: No podíamos terminar sin mostraros nuestra joya de la corona. ¡Pura poesía para el paladar! Con 90 días de maduración, es un espectáculo sensorial que define nuestra filosofía.