IMPACTO EN LA CALIDAD: LA IMPORTANCIA DE LA MADURACIÓN EN LA CARNE. La maduración de la carne es un proceso crucial que transforma un producto cotidiano en una experiencia culinaria excepcional. Este proceso, que puede durar en nuestras instalaciones desde los 30 días hasta varias semanas e incluso meses, tiene un impacto significativo en la […]
3 AÑOS DE MADURACIÓN. SI, EN JUAN NAVARRO SELECCIÓN En nuestro blog de hoy: 3 AÑOS DE MADURACIÓN. SI, EN JUAN NAVARRO SELECCIÓN os contamos como hemos llegado a este proceso y lo que significa para nosotros. En el mercado existen muchas carnes maduradas por eso, nuestro distintivo más claro es la calidad, […]
PRESENTES EN LA FERIA HORECA BALEARES 2024 Hace unos días tuvo lugar la Feria de Hostelería y Restauración para profesionales del sector con presencia en las Islas Baleares. Un evento perfecto para reunir a profesionales, expositores y visitantes en un ambiente ideal para establecer nuevas relaciones, descubrir innovaciones y conocer las últimas novedades del mercado […]
WE ARE GOLD MEDAL WINNERS EN EL WORLD STEAK CHALLENGE WE ARE GOLD MEDAL WINNER EN EL WORLD STEAK CHALLENGE En nuestro blog de hoy os contamos cómo ha sido el proceso y cuáles han sido nuestras carnes galardonadas; porque sí, ¡han sido dos! Estamos viviendo una etapa en la que nuestro producto es nuestro […]
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